Sziasztok!

Már sokszor beszéltünk arról, hogy mennyire fontos a szülői jó példa megléte a táplálkozásban is, emellett az sem elhanyagolható, hogy amikor csak lehetőségünk és időnk adódik célszerű egy kicsit „tanítani” is a kicsiket és az egész családot az egészséges táplálkozási szokásokra. Néhány egyszerű lépés betartásával is sokat változtathatunk családunk táplálkozásán (amennyiben partnerek ebben), lássuk mik lehetnek ezek:

4 szín a tányéron egy nap alatt

Ez az egyszerű mondat nagy segítségünkre lehet, hiszen ha napközben valóban minimum 4 színben, természetes formájában pompázó ételt fogyasztunk (például barna: dió, fekete: bab, fehér: karfiol, piros: paradicsom), akkor a változatos étkezés alapjait ...

Sziasztok!

A korábbiakban számos bejegyzésben olvashattatok arról, hogy milyen praktikákat használhatunk azokban az esetekben, amikor a gyerekek nem eszik meg az új ételeket, zöldségeket, gyümölcsöket, válogatóssá válnak és az új ízek kipróbálása valódi küzdelmet jelent. Szót ejtettünk arról, hogy hatásos lehet, ha a szülők pozitív példaként szolgálnak a kicsinek, kerülik a gyermekekre nyomást gyakorló taktikákat és igyekeznek mindig egészséges finomságokkal kínálni a kicsiket.

A bejegyzések után azonban többen jeleztétek, hogy már tényleg mindent kipróbáltatok, de egyik taktika sem működött és a gyermekek ezután is a tányéron hagyták a finom falatokat. Ebből kifolyólag arra gondoltam, hogy utánanézek néhány új ...

Sziasztok!

Ma egy nagyobb multiban keresgéltem néhány dolog után, amikor észrevettem, hogy mintha évről évre, több és több előre elkészített, különböző ízekben kapható kalács sorakozna a polcokon. Én az év más szakaszában ritkán kívánom meg ezt a finomságot, de így Húsvét táján szívesen látom a tányéromon sós és édes formában is. Így megnéztem ezeknek a termékeknek az összetevőit, hogy egyáltalán miből is készülnek ezek a kalácsok és érdemes-e valamelyiket a kosaramba tennem.

Arra azért gyanakodtam, hogy emulgeálószereket, tejsavóport, szójalisztet és hasonló dolgokat bőven találni a bolti, csomagolt termékekben, de azért néhány furcsa dologra is figyelmes lettem. Nézzük meg tehát, hogy mire célszerű ...

Sziasztok!

Nyakunkon a Húsvét, elérkezett a színes tojások ideje is. Arra gondoltam, hogy a sok mesterséges színezék mellett érdemes lenne kipróbálni néhány egyszerű, természetes a konyhában fellelhető dolgot a tojások színezése céljából. Ahogy az interneten keresgéltem számos ilyen praktikára bukkantam. Használatuk nagyon egyszerű, az elkészített színező folyadékba beletesszük a megfőtt tojást és nagyjából egy éjszakán át állni hagyjuk benne, így igazán szép színe lesz (természetesen a mesterséges színezékekhez hasonló nagyon élénk színeket nem fogunk kapni.) Lássuk a színeket és elkészítésüket!

Kékes-szürke

Egy bögre (2,5 dl, ez miden festék esetében ennyi) fagyasztott fekete áfonyát öntsünk össze 1 ...

Sziasztok!

Mint korábban már írtam nagyon szeretem az olasz konyhát, a sok-sok tésztát, paradicsomos ételeket, az olajbogyót és fűszereket. Az egyik nap pont egy ilyen tésztaétel volt nálunk ebédre, a szószból azonban még maradt egy kevés és a hűtőben árválkodott. A konyhában ezen kívül lapult még egy kevés sajt, néhány szem olajbogyó, 1-2 paradicsom és egy kukorica konzerv. Önmagukban egyik sem alkotott volna túlságosan tápláló vacsorát, együtt, tésztába tekerve viszont isteni pizza tekercs született belőlük. A finomságot fokhagymával, sóval és borssal ízesített, szójából készült tejföllel ettük (ez is maradék volt), a recept pedig a következő:

A tészta hozzávalói:

• 40 dkg liszt (én 20 dkg finomlisztet és 20 ...

Sziasztok!

A Húsvét remek lehetőség arra, hogy kreatív ötletekkel új ízeket, nyersanyagokat és ételeket vezessünk be gyermekünk táplálkozásába. A friss saláták, sárgarépák önmagukban nem tartogatnak túlságosan nagy élveztet a kicsiknek, néhány egyszerű ötlettel azonban számukra is érdekessé tehetjük ezeket a zöldségeket. Ahhoz, hogy izgalmasabbá tegyük ételeinket rengeteg lehetőség közül választhatunk, készíthetünk madárka vagy bárány formájú szendvicseket, mártogatósokkal és répákkal répaföldet, főtt tojásokból kedves állatfigurákat.

Az ötletek közül néhányat ebben a bejegyzésben össze is gyűjtöttem, az egyik kedvencem, főleg mert rendkívül egyszerű és még felnőtt fejjel is mosolyt csal az ember ...

Sziasztok!

A zabpehely néhány éve újra nagy sikernek örvend a fogyasztók között, megtalálhatjuk a boltok polcain, bőséges választékban, árban és minőségben. Sikerének titka számos előnyös tulajdonságának és rendkívül egyszerű felhasználásának köszönhető, valamint véleményem szerint annak is, hogy nagyon sok ételt dúsíthatunk vele, így előnyösen befolyásolhatjuk azok beltartalmi értékeit. Nézzük át röviden, miért is olyan előnyös ezen gabonaféleség rendszeres fogyasztása:

• képes csökkenteni a koleszterin szintet
• segít szabályozni a vércukor szintet
• pozitívan befolyásolja a tápanyagok felszívódását
• támogatja a bélflóra egészségét
• gyorsítja a salakanyagok kiürülését a szervezetből
• egyes ...

Sziasztok!

Én imádom a krumplis pogácsát, abból is a kedvencem a kicsit csúnyábbik fajta, lapos, tetején szaggatott változat. A napokban egy pékség előtt sétáltam és megéreztem a csodálatos illatát, sajnos, amikor bementem, hogy vegyek néhány darabot a látvány már nem volt olyan bizalomgerjesztő, a pogi tocsogott a zsírtól. Ebből kifolyólag úgy gondoltam elkészítem a saját krumplis pogim, a konyhában akadt még néhány darab édesburgonya is, valamint az ajándékba kapott tönkölylisztet is szerettem volna kipróbálni, így született meg az édesburgonyás tönkölyös krumplis pogi receptje. Ha Ti is kedvet kaptatok hozzá, lássuk mire lesz szükségetek két nagy tepsi pogácsához:

• 500 gramm burgonya és 1-2 darab édesburgonya
• 300 ...

Sziasztok!

Amerikában a közelmúltban adták ki a 2015-2020-as periódusra vonatkozó, az egészséges étkezési alapelveket tartalmazó Dietary Guidelines nyolcadik verzióját. Az új kiadásban szereplő információk közül már jó néhányat ismerünk, számos új ismeretet is közölnek az írók, melyeket érdemes beépítenünk saját magunk és családunk táplálkozásába is. A gyermekek számára különösen nagy jelentősége lehet annak, hogy az egészséges táplálkozási alapelvek szerint étkezzünk , hiszen így vélhetően számos betegség kialakulását megelőzhetjük, ilyenek lehetnek például a kettes típusú cukorbetegség, vastagbél rák, a depresszió, az elhízás és a testtömeg többletből adódó egyéb kórképek.

Mint említettem az új ...

Sziasztok!

Lassan közeledik a Húsvét ideje, a boltok polcain már javában sorakoznak a csokoládéból készült nyulak, tojások és társaik. Gyermekkoromban ebben az időszakban rengeteg csokoládét kaptam, néhányat szinte azonnal felfaltam, de voltak bőven olyanok is, amik még hónapok múlva is az édességes polcon hevertek.

Ebből kifolyólag úgy gondoltam, érdemes lenne megnézni, hogy milyen csokoládé fajták léteznek, minden csokoládé-e ami annak látszik és végezetül, hogy milyen terméket érdemes megvásárolnunk a kicsiknek és mik azok, amiket kerüljünk el messziről.

  Először is fussuk át röviden, hogy mi lapulhat a színes csomagolás alatt, csokoládék, nugátok:

Étcsokoládé: Az étcsokoládék általában ...