@pannonfunk: A hatályos szabályozás a következő:
3. § (1) Tilos olyan élelmiszert forgalomba hozni – ide nem értve a nem magyarországi forgalomba hozatal céljából történő készentartást –, amelyben a végső fogyasztó számára átadott vagy értékesített élelmiszer összes zsírtartalmának 100 grammjában a transz-zsírsavak mennyisége meghaladja a 2 grammot.
(2) Az (1) bekezdésben foglaltaktól eltérően a feldolgozott, több összetevőből álló élelmiszerek esetében ha
a) az élelmiszer összes zsírtartalma kevesebb mint 20%, az élelmiszer összes zsírtartalmának 100 grammjában a transz-zsírsavak mennyisége nem haladhatja meg a 4 grammot, vagy
b) az élelmiszer összes zsírtartalma kevesebb mint 3%, az élelmiszer összes zsírtartalmának 100 grammjában a transz-zsírsavak mennyisége nem haladhatja meg a 10 grammot.

A szabályozás tehát nem azt jelenti, hogy egyáltalán nincs bennük, csak megszabták azt, hogy mennyi lehet az adott termékben. Természetesen nyugodtan gondolhatunk arra, hogy 100 grammban például 2 gramm az szinte semmi, ettől függetlenül én igyekszem még ezt a mennyiséget is elkerülni.

Bejegyzés: Válasszunk csokinyuszit okosan, kerüljük el a rosszabb minőségű termékeket!

Mintha le lennél maradva egy picit a hatályos szabályozással :) A transzsírsavak valóban koleszterinszint növelők, és károsak az egészségre, viszont pont emiatt ma már gyakorlatilag nincs transzsírsav a legalja termékekben sem, mert erősen korlátozták az élelmiszerekben a megengedett transzzsírsav mennyiséget. Persze ettől még ne vegyünk "kakaós táblákat" meg "húsvéti figurát tejbevonómasszából", mert az ízük is ritka pocsék, de ezek ma már nem annyira egészségkárosítók, mint pár évvel ezelőtt voltak.

Bejegyzés: Válasszunk csokinyuszit okosan, kerüljük el a rosszabb minőségű termékeket!

Itt csak minőségi csokik vannak : Budapest Ráday utca 56.
www.jocsoki.hu
Csokoládé bolt

Bejegyzés: Válasszunk csokinyuszit okosan, kerüljük el a rosszabb minőségű termékeket!

A cickafark pesto nagyon jól hangzik, amint tudok frisset gyűjteni én is kikísérletezem és készítek egy adaggal.
Nagyon kreatív a recept gratulálok! :)

Bejegyzés: Ételeink erdőről, mezőről avagy 7 ehető gyógy- és vadnövényünk

A cickafarkat rengeteg módon használom,még pestot is csinálok belőle. De a pitypang, a lándzsás útifű, lóhere, csalán is szerepel a konyhámban. De a repce és a virágok is gyakoriak:

www.instagram.com/p/uVQ7e_BKuH/?taken-by=intimitas_gourmet

Bejegyzés: Ételeink erdőről, mezőről avagy 7 ehető gyógy- és vadnövényünk

@Kelly és a szexi dög: nem, sajnos nem eszi. A "mindent meg kell kostolni" elvet vall(ana)m, de a kis nyavalyas csak megnyalja, vagy ha megeszi kepes kihanyni, amivel szinten csak magamat szivatom. Nem kap mast, föleg nem edesseget, es nem fozok hatfelet, de eleg nagy szivas. A "kedvencem " a ranezesre "nem finom". Na ezert peldaul etettem mar oket kulon, mert ha a kicsi meghallja, mar mindjart nem finom neki sem. a nagyot leszoktatni meg sajnos nem sikerült, pedig a cel az lenne.

Bejegyzés: Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

@Homo Homini Lupus: Ha az öreganyád olyan ételt tett volna az asztalra mint a mai menza, az öregapád agyonveri.

Bejegyzés: Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

Előbb - utóbb megeszi ami az asztalon van, ha nem kap mást helyette...

Bejegyzés: Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

Ez mind nagyon szép és jó! De akkor mivel lehet azt a büdös kölköt rávenni arra, hogy legalább azt egye meg, amit elé tettek és ne pazarolja az ételt. Sajnos, el tudom képzelni, hogy a suliban is mi megy...Megy 80% a moslékba, onnan meg a kukába, mert már a disznóknak sem szabad moslékot adni. A franciák törvényt hoztak arról, hogy nem szabd kidobni a még éppen szavatosságon belül lévő ételt a hipermarketből. Állítólag nálunk is tervben van. Nem szegény gyerekként nőttem fel, de megkövetelték, hogy amit elém tesznek, egyem meg. Egész jó főzött öreganyám és anyám. Nem lettem sem dagadt, sem sovány. De ha nem eszik a gyerek rendesen, akkor felnőttként jönnek az egyéb bajok, elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség. A nevelés egyfajta kényszer és az étkezést is meg kell tanítani nekik. Így, vagy úgy...

Bejegyzés: Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

(off)
szerintem ez a betűtípus nagyon nehezen olvasható.
milyen körülményekkel járhat, -- mármint következményekkel
(/off)
A tesóhoz (vagy máshoz) hasonlítás szerintem lehet jó is. Mondjuk nem úgy, hogy látod, bezzeg ő megette, hanem úgy, hogy, hogy látod ő is megkóstolta és szereti/jól esett neki/nem halt meg tőle/stb. Azért ne feledjük, hogy nagyon sok esetben utánoz a gyerek, így jó lehet elé követendő példát állítani. Csak az indoklást kell jól kitalálni.
A "Nem ehetsz állandóan édességet, mert az rossz neked." is jó mondás lehet, ha és amennyiben készek vagyunk rá meggyőzően elmagyarázni, hogy miért.

Bejegyzés: Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

@Csipyke: Igen ez teljesen érthető, szerintem nagyon sok helyzettel az általam említett tanácsokat megfogalmazó szakemberek sem tudnának mit kezdeni. Én úgy gondolom, hogy inkább itt az a lényeg, hogy amikor csak lehetséges (ahogy Te is utaltál rá) legyünk körültekintőek.

Bejegyzés: Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

Alapvetöen egyetertek, de: mai jelenet. Ebed, gulyasleves es palacsinta. Gyerekek: 5 eves fuu es 3 eves huga. Alapvetöen nincs bajuk a fenti etellel. A kicsi kert meg plusz hust, a nagy csak turkalta a levest. Majd a nagynek adtam 2, a kicsinek elsore 1 palacsintat (ennyi volt kesz, ok nem tudtak). Majd a nagy kezdte el forszirozni, hogy a masik mennyit kapitt. Hat akar mennyire rossz, en elmondtam neki, hogy ha mar megint nem magaval foglalkozik, akkor azt is nezze meg, hogy a kicsi a levesböl is rendesen evett, nem csak turkalta.
Kettö: amikor e gyerek ketret görnyedve követeli az ebedet fel tizenkettökor (rendes reggeli es tizorai utan, amit csak turkalt persze), majd leül, eszik ket kanallal es ö befejezte, na hat akkor hadd en tudjam mar jobban, hogy jollakott, vagy nem... Ugyanis ha a beka segge alatti vercukor miatt fetrengös hisztit produkal, azt nekem kell hallgatnom...

Bejegyzés: Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

@R2D2 & C3PO: Szuper köszi a tippet, mindenképpen rákeresek, tök jó, hogy ilyen kreatívan megoldottátok és Te is nyugodtan étkezhettél.

Bejegyzés: 5 finom és tápláló ebéd babáknak és mamáknak vagy akár az egész családnak

@KCicó: A Nestlé termékét azért válogattam be, hogy egy kicsi összehasonlítási alapot adjon és persze azért az is elég durva, hogy nagyjából alakbarát müzliszeletként reklámozzák :/

Bejegyzés: Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

@Peetee: Köszi, hogy ezt leírtad, tök jó, hogy megnézted és az sincs megpakolva minden vacakkal.

Bejegyzés: Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

Ezek egyikét sem kell pürésíteni egy félévesnél nagyobb gyereknek.
A sütőtökös rizottóval kezdődött a hozzátáplálás nálunk...

A BLW módszert nézd meg! Én sosem főztem kétfélét, csak kicsit kevésbé fűszereztem és pár dolgot mellőztem; a hozzátáplálásnak megfelelően. Plusz előny, hogy tudtunk közösen étkezni, nem kellett kanalazni a gyerek szájába a papit, a darabos ételt ő is meg tudta fogni és simán belerakta a szájába.

Bejegyzés: 5 finom és tápláló ebéd babáknak és mamáknak vagy akár az egész családnak

A nestlé förmedvénye mit keres itt?
Mehet a kukába a csokis müzlivel együtt...

Bejegyzés: Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

Én a minap néztem a gyermekkorunkból "kuki" néven ismert rágcsálnivalót: kukoricagríz, étolaj, fűszerpaprika, só. Ennyi van benne és nem több. Egy szelet kenyérben több az állagmegtartó-összeesésgátló-süléskönnyítő-hosszanfrissentartó akármi...

Bejegyzés: Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

Azért az, hogy "egészséges", enyhe túlzás.
Inkább nem annyira káros, mint a csipsz.

Bejegyzés: Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

@Terézágyú:
Tóth Gábor Élelmiszer-ipari Mérnök - Ízek kémiája, avagy a Nárium-Glutamát (E621)

www.youtube.com/watch?v=qqiFLPe9tvU

Bejegyzés: Természetes ízek, ízfokozók és a nátrium-glutamát