Sziasztok!

Ma egy gyorsan elkészíthető, de tápláló, kicsit hagyományosabb menüre gondoltunk, ehhez szükséged lesz:

• 5 felvert tojás
• 4 szelet jó minőségű sonka
• 1 fej vöröshagyma
• 1 sárgarépa lereszelve
• Néhány szem olívabogyó
• Fűszerek ízlés szerint
• Rukkola

A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a sonkát és a lereszelt répát is. A tojásokat felverjük és ízlés szerint fűszerezzük, olíva bogyóval keverjük, majd a zöldségekhez adjuk. Az étel mindkét felét átsütjük és rukkolával fogyasztjuk.

Ahogy azt a képen is láthatjátok a tojásban lévő zöldségeket nyugodtan variálhatjátok, például paprikával, gombával, póréhagymával. 

(kép forrása: Internet)