Táplálkozás-nevelde

Útmutató a tudatos táplálkozásra neveléshez


2016. ápr 06.

Egészséges táplálkozás néhány egyszerű lépésben

írta: Skerlecz Petra
Egészséges táplálkozás néhány egyszerű lépésben

Sziasztok!

Már sokszor beszéltünk arról, hogy mennyire fontos a szülői jó példa megléte a táplálkozásban is, emellett az sem elhanyagolható, hogy amikor csak lehetőségünk és időnk adódik célszerű egy kicsit „tanítani” is a kicsiket és az egész családot az egészséges táplálkozási szokásokra. Néhány egyszerű lépés betartásával is sokat változtathatunk családunk táplálkozásán (amennyiben partnerek ebben), lássuk mik lehetnek ezek:

4 szín a tányéron egy nap alatt

Ez az egyszerű mondat nagy segítségünkre lehet, hiszen ha napközben valóban minimum 4 színben, természetes formájában pompázó ételt fogyasztunk (például barna: dió, fekete: bab, fehér: karfiol, piros: paradicsom), akkor a változatos étkezés alapjait ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek élelmiszer táplákozás tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról energia és tápanyag

2016. már 26.

Mire figyeljünk bolti kalács vásárláskor?

írta: Skerlecz Petra
Mire figyeljünk bolti kalács vásárláskor?

Sziasztok!

Ma egy nagyobb multiban keresgéltem néhány dolog után, amikor észrevettem, hogy mintha évről évre, több és több előre elkészített, különböző ízekben kapható kalács sorakozna a polcokon. Én az év más szakaszában ritkán kívánom meg ezt a finomságot, de így Húsvét táján szívesen látom a tányéromon sós és édes formában is. Így megnéztem ezeknek a termékeknek az összetevőit, hogy egyáltalán miből is készülnek ezek a kalácsok és érdemes-e valamelyiket a kosaramba tennem.

Arra azért gyanakodtam, hogy emulgeálószereket, tejsavóport, szójalisztet és hasonló dolgokat bőven találni a bolti, csomagolt termékekben, de azért néhány furcsa dologra is figyelmes lettem. Nézzük meg tehát, hogy mire célszerű ...

Tovább Szólj hozzá

kalács élelmiszer élelmiszercímke Húsvét tudatostáplálkozás tudatosválasztás készítsd otthon

2016. már 25.

Fessünk tojást természetesen, zöldségek és gyümölcsök segítségével!

írta: Skerlecz Petra
Fessünk tojást természetesen, zöldségek és gyümölcsök segítségével!

Sziasztok!

Nyakunkon a Húsvét, elérkezett a színes tojások ideje is. Arra gondoltam, hogy a sok mesterséges színezék mellett érdemes lenne kipróbálni néhány egyszerű, természetes a konyhában fellelhető dolgot a tojások színezése céljából. Ahogy az interneten keresgéltem számos ilyen praktikára bukkantam. Használatuk nagyon egyszerű, az elkészített színező folyadékba beletesszük a megfőtt tojást és nagyjából egy éjszakán át állni hagyjuk benne, így igazán szép színe lesz (természetesen a mesterséges színezékekhez hasonló nagyon élénk színeket nem fogunk kapni.) Lássuk a színeket és elkészítésüket!

tojasfestes_2.jpg

Kékes-szürke

Egy bögre (2,5 dl, ez miden festék esetében ennyi) fagyasztott fekete áfonyát öntsünk össze 1 ...

Tovább Szólj hozzá

egészség tojásfestés Húsvét tudatostáplálkozás tudatosválasztás készítsd otthon hagyományos ételek másképp

2016. már 07.

Válasszunk csokinyuszit okosan, kerüljük el a rosszabb minőségű termékeket!

írta: Skerlecz Petra
Válasszunk csokinyuszit okosan, kerüljük el a rosszabb minőségű termékeket!

 

Sziasztok!

Lassan közeledik a Húsvét ideje, a boltok polcain már javában sorakoznak a csokoládéból készült nyulak, tojások és társaik. Gyermekkoromban ebben az időszakban rengeteg csokoládét kaptam, néhányat szinte azonnal felfaltam, de voltak bőven olyanok is, amik még hónapok múlva is az édességes polcon hevertek.

Ebből kifolyólag úgy gondoltam, érdemes lenne megnézni, hogy milyen csokoládé fajták léteznek, minden csokoládé-e ami annak látszik és végezetül, hogy milyen terméket érdemes megvásárolnunk a kicsiknek és mik azok, amiket kerüljünk el messziről.

  Először is fussuk át röviden, hogy mi lapulhat a színes csomagolás alatt, csokoládék, nugátok:

Étcsokoládé: Az étcsokoládék általában ...

Tovább Szólj hozzá

húsvét táplálkozás egészség csokoládé gyermekek élelmiszer csokinyuszi táplákozás élelmiszercímke nassolnivalók tudatostáplálkozás 12 hónapos kortól gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról

2016. feb 25.

Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

írta: Skerlecz Petra
Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

Sziasztok!

A minap az egyik ismerősömmel diskuráltam, azt próbáltuk felidézni, hogy kinek, mit mondtak gyerekkorában a szülei, nagyszülei az étkezéssel és ételekkel kapcsolatban és vajon ezeknek van-e ránk valamilyen hatása manapság. (Természetesen tudjuk, hogy minden helyzetben a legjobbat szerették volna Nekünk és ezt a lehetőségeikhez mérten maximálisan meg is tették.)

A témán felbuzdulva úgy gondoltam utánanézek, hogy esetleg vannak-e olyan klasszikus mondatok, amiket a szakemberek semmiképpen sem javasolnak az étkezéssel kapcsolatban elejteni . A keresgélés során elég sok olyan kifejezést találtam, amiket egyértelműen célszerű lenne elkerülni, ezek pedig a következők:

Az olyan mondatok csoportja, amikor a gyermeket valaki ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek táplákozás tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról

2016. feb 23.

Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

írta: Skerlecz Petra
Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

Sziasztok!

A reform élelmiszerek, az egészségtudatos életmód és a különböző étrendi trendek megjelenésével egyre nagyobb fogyasztói igény mutatkozott arra, hogy a gyártók egészséges rágcsálnivalókat és nasikat dobjanak piacra. Számos szülő ma már gyermeke esetében is előnyben részesíti ezeket a termékeket, sok kisgyerek majszol chipsek helyett puffasztott köles és buláta golyókat, csokoládéval bevont magvakat és egyéb reform finomságokat. A mai bejegyzésben ezeknek a termékeknek szerettem volna egy kicsit utánanézni és kideríteni, hogy tényleg egészségesebbek-e ezek a finomságok hagyományos társaiknál vagy csak egy nagy marketing fogás áldozatai vagyunk? (Igyekeztem olyan termékeket választani, amik a nagyáruházakban már ...

Tovább Szólj hozzá

egészség gyermekek élelmiszer élelmiszercímke tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról élelmiszer értékelés élelmiszertesztek egészséges rágcsálnivalók

2016. feb 19.

Természetes ízek, ízfokozók és a nátrium-glutamát

írta: Skerlecz Petra
Természetes ízek, ízfokozók és a nátrium-glutamát

Sziasztok!

A mai bejegyzésben a táplálkozással szoros összefüggésben lévő ízérzékelésről és a természetes ízek fontosságáról olvashattok, az ízfokozókat tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának mellőzése különösen fontos lehet gyermekkorban az egészséges táplálkozási szokások kialakításához. 

Mi az az íz és milyen ízeket különböztethetünk meg? 

Az ízek érzékelése két egymástól eltérő komponensből tevődik össze, az egyik ilyen maga az íz , a másik pedig az aroma , amit az ételekből rágás során felszabaduló, majd orrhoz eljutó illatok alkotnak. A négy alapíz mellett (édes,sós,savanyú,keserű) a Haller-féle ízkatalógus szerint további 12 alapízt különböztetünk meg, ilyen például fájdalomérzetet ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek élelmiszer umami táplákozás élelmiszercímke ízfokozók ízérzékelés nátrium-glutamát tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról

2016. feb 17.

Gyorsfagyasztott csibefalatok tesztje a szakértő szemével

írta: Skerlecz Petra
Gyorsfagyasztott csibefalatok tesztje a szakértő szemével

Sziasztok!

A mirelit pizzák mellett feltűnt még egy érdekes élelmiszercsoport, mely nem más, mint a gyorsfagyasztott "rántott húsok" családja. Ezek a termékek különösen azért ragadták meg a figyelmem, mert rengeteg gyártó dob piacra kimondottan gyermekekre specializált készítményeket , melyek mackó, dinó vagy egyéb játékos formát öltenek. De vajon mi rejtőzhet a panír alatt? (A címben csak a csibefalatokra tértem ki, de a tesztben természetesen egyéb húsféleségekről is olvashattok.)

1. Valdor Zizu kedvence, gyorsfagyasztott, készresütött, panírozott csirkemellfilé 500 gramm, 985 forint

zizu.jpg(kép forrása: Tesco weboldal)

A Valdor Zizu, csirkemellfilét 60%-ban tartalmaz, ami véleményem szerint az árához képest elég kevés, de majd ...

Tovább Szólj hozzá

egészség gyermekek élelmiszer tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról élelmiszer értékelés élelmiszertesztek fagyasztott rántott hús csibefalatok

2016. feb 16.

Mirelit pizzák tesztje a szakértő szemével

írta: Skerlecz Petra
Mirelit pizzák tesztje a szakértő szemével

A minap a boltban sétálva meghallottam egy anyuka és kislánya párbeszédét. A kicsi egy mirelit pizzát szeretett volna enni, édesanyja pedig azt tanácsolta neki, hogy ne fogyasszon ilyen termékeket , hiszen ezek az élelmiszeripar maradékaiból készülnek. Ezen felbuzdulva arra gondoltam, hogy megnézem néhány mirelit pizza összetételét és azt, hogy van-e olyan termék amit nyugodt szívvel megvásárolhatunk . (Minden terméknél igyekeztem sonkás pizzát választani, hiszen ez szinte az összes gyártó kínálatában szerepel).

Dr. Oetker Guseppe gyorsfagyasztott sonkás pizza 410 gramm 799 forint

guseppe.jpg

(kép forrása: Tesco weboldal)

Az összetevők között láthatjuk, hogy a termék legnagyobb mennyiségben búzalisztet tartalmaz, ami teljesen normális, ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás élelmiszer mirelit pizza táplákozás élelmiszercímke tudatostáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról élelmiszer értékelés élelmiszertesztek

2016. feb 15.

6 egészséges nasi a főétkezések között, nem csak gyerekeknek

írta: Skerlecz Petra
6 egészséges nasi a főétkezések között, nem csak gyerekeknek

Sziasztok!

Mindenki számára ismerős lehet, mikor egy hosszú nap után végre hazaérünk, az egész napos tennivalók miatt egy kicsit fáradtak is vagyunk, emellett még a hasunk is korog, az e béd vagy vacsora elkészítéséhez pedig még csak most látunk hozzá . A helyzetet tovább ronthatja, ha a gyermekek szintén nagyon éhesek és ezt különböző módszerekkel tudtunkra is adják, esetleg nassolásba kezdenek.

A helyzet megoldására hat egyszerű tippet szeretnék Veletek megosztani, amik segítségével az ebédre vagy vacsorára várás időszaka kellemesebbé tehető.

Ha a család nagyon éhes és tényleg úgy érzik, hogy majd kilyukad a hasuk néhány egészséges nasival könnyíthetünk a problémán. Ilyen lehet például néhány szelet sajt ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek táplákozás nassolnivalók tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról

süti beállítások módosítása