Sziasztok!

Tavasszal az erdőn, mezőn sétálgatva rengeteg gyönyörű növénnyel találkozunk, ezek közül számosat gyógyteaként alkalmazunk, másoknak csak látványában gyönyörködünk, de vajon valamelyiket közölük táplálkozásunkba is beépíthetjük? Ennek a kérdésnek jártam utána mai bejegyzésemben. (A medvehagyma is természetesen ide tartozik, de ennek közkedveltsége révén, ezt most nem említem.)

Nagy csalán

A csalán leveleit és fiatal hajtásait célszerű kesztyűvel leszednünk (ezeket felhasználás előtt célszerű néhány percre forró vízbe dobnunk), a növény említett részeiből remek főzelék készíthető, de levesekben és salátákban is megállja a helyét. A csalán sok klorofilt, más szerves festéket, C- és ...