Táplálkozás-nevelde

Útmutató a tudatos táplálkozásra neveléshez

2016. feb 29.

Tápláló, kényeztető masszázsolajok kicsiknek és nagyoknak

írta: Skerlecz Petra
Tápláló, kényeztető masszázsolajok kicsiknek és nagyoknak

Sziasztok!

A mai bejegyzés egy kicsit rendhagyó lesz, de úgy gondoltam, hogy ez a téma is megérdemli, hogy beszéljük róla. A kisbabák, kisgyermekek és persze a felnőttek számára is az érintés és a gyengédség nagyon fontos, a kicsik ettől biztonságban érzik magukat és segíti testi-lelki fejlődésüket is, a nagyobbaknál szintén hasonló hatásokról beszélhetünk. Ez a terület a mindennapi élet és teendők miatt sajnos elég kevés figyelmet kap, de a hétvége kiválóan alkalmas lehet arra, hogy kényeztessük magunkat, párunkat és csemetéinket egyaránt . Ebből kifolyólag arra gondoltam, hogy mai bejegyzésemben mutatok Nektek néhány nagyon egyszerű, otthon is előállítható, természetes, csodálatos illatú krémet, amivel ...

Tovább Szólj hozzá

masszázs olajok masszázs olajok a konyhából

2016. feb 28.

Termesszünk otthon chia magot!

írta: Skerlecz Petra
Termesszünk otthon chia magot!

Sziasztok!

A chia mag egészségre gyakorolt pozitív hatásairól számos bejegyzésben írtam már, remek esszenciális zsírsavforrás, segíti a sejtmembránok felépítését és immunrendszerünk működését. Ezenkívül gazdag rostokban és ásványi anyagokban, segíthet a testtömeg csökkentésében, energiával tölt fel és erősíti idegrendszerünket. 

Az elmúlt időben sokat diskuráltunk azon, hogy a chia mag (azték zsálya) vajon megél-e a mi éghajlatunkon is, igényel-e bármilyen különleges bánásmódot, mennyire kényes növény és termeszthető-e otthon, a saját kertünkben? Ebből kifolyólag utánanéztem kicsit a témának, sajnos magyar nyelvű oldalakon kevés információt találtam az azték zsálya termesztéséről, angol nyelvű források ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek táplákozás chia mag gyermektáplálkozás készítsd otthon a táplálkozásról chia mag otthon

2016. feb 27.

Ételeink erdőről, mezőről avagy 7 ehető gyógy- és vadnövényünk

írta: Skerlecz Petra
Ételeink erdőről, mezőről avagy 7 ehető gyógy- és vadnövényünk

Sziasztok!

Tavasszal az erdőn, mezőn sétálgatva rengeteg gyönyörű növénnyel találkozunk, ezek közül számosat gyógyteaként alkalmazunk, másoknak csak látványában gyönyörködünk, de vajon valamelyiket közölük táplálkozásunkba is beépíthetjük? Ennek a kérdésnek jártam utána mai bejegyzésemben. (A medvehagyma is természetesen ide tartozik, de ennek közkedveltsége révén, ezt most nem említem.)

Nagy csalán

A csalán leveleit és fiatal hajtásait célszerű kesztyűvel leszednünk (ezeket felhasználás előtt célszerű néhány percre forró vízbe dobnunk), a növény említett részeiből remek főzelék készíthető, de levesekben és salátákban is megállja a helyét. A csalán sok klorofilt, más szerves festéket, C- és ...

Tovább Szólj hozzá

egészség ehető vadnövények a táplálkozásról ehető gyógynövények

2016. feb 26.

5 szuper étel utazáshoz, mert van élet a szendvicseken túl

írta: Skerlecz Petra
5 szuper étel utazáshoz, mert van élet a szendvicseken túl

Sziasztok!

A mai napom egy jelentős része utazással telt, a Pécsről hazafelé tartó út nagyjából tömegközlekedéssel 4 óra, így bőven volt időm megfigyelni és óhatatlanul belehallgatni mások beszélgetésibe. Feltűnt, hogy milyen sokan panaszkodnak éhségre, arra, hogy nem volt kedvük ismét szendvicset enni a héten már harmadszor, vagy ha ettek is ebédet az utazás előtt sajnos megint éhesek, viszont semmi harapnivaló sincs náluk . Az én táskámban azért lapult egy-két finomság, hiszen egyetemista koromban én is jártam hasonló cipőben. A történet miatt tehát arra gondoltam, hogy összegyűjtök néhány olyan nasit, ami nekem mindig bevált és akár előző nap este vagy reggel suli előtt is nyugodtan elkészíthetőek.

A nasik ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség receptek tortilla gyermekek élelmiszer táplákozás gyermektáplálkozás receptek kicsiknek és nagyoknak készítsd otthon a táplálkozásról hagyományos ételek másképp

2016. feb 25.

Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

írta: Skerlecz Petra
Mondatok, amiket ne mondjunk gyermekünknek a táplálkozással kapcsolatban

Sziasztok!

A minap az egyik ismerősömmel diskuráltam, azt próbáltuk felidézni, hogy kinek, mit mondtak gyerekkorában a szülei, nagyszülei az étkezéssel és ételekkel kapcsolatban és vajon ezeknek van-e ránk valamilyen hatása manapság. (Természetesen tudjuk, hogy minden helyzetben a legjobbat szerették volna Nekünk és ezt a lehetőségeikhez mérten maximálisan meg is tették.)

A témán felbuzdulva úgy gondoltam utánanézek, hogy esetleg vannak-e olyan klasszikus mondatok, amiket a szakemberek semmiképpen sem javasolnak az étkezéssel kapcsolatban elejteni . A keresgélés során elég sok olyan kifejezést találtam, amiket egyértelműen célszerű lenne elkerülni, ezek pedig a következők:

Az olyan mondatok csoportja, amikor a gyermeket valaki ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek táplákozás tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról

2016. feb 24.

5 finom és tápláló ebéd babáknak és mamáknak vagy akár az egész családnak

írta: Skerlecz Petra
5 finom és tápláló ebéd babáknak és mamáknak vagy akár az egész családnak

 Sziasztok!

Ma néhány olyan receptötlettel készültem Nektek, amelyek segítségével egyszerre készíthettek ízletes és tápláló fogásokat a gyermeketeknek (8 hónapos kortól) és magatoknak egyaránt. A recepteket természetesen bárki más is elkészítheti, az alapanyagokat és az elkészítési módokat igyekezetem úgy kiválasztani, hogy azok biztosan ne jelentsenek problémát az olyan anyukáknak sem, akik még szoptatják kisbabájukat. 

Az első recept a spenótos-paradicsomos tészta

Amire a babának és a mamának szüksége lesz (babának 8 hónapos kortól):

  • 4 darab nagyobb paradicsom (lehetőség szerint házi vagy megbízható termelőtől vásárolt)
  • 1 csokor spenót levél vagy fél zacskó mirelit változat
  • 1 közepes fej vöröshagyma ...
Tovább Szólj hozzá

egészség receptek gyermekek 8 hónapos kortól 12 hónapos kortól gyermektáplálkozás receptek kicsiknek és nagyoknak készítsd otthon a táplálkozásról hagyományos ételek másképp

2016. feb 23.

Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

írta: Skerlecz Petra
Egészséges harapnivalókat tesztje, tényleg megéri megvásárolni őket?

Sziasztok!

A reform élelmiszerek, az egészségtudatos életmód és a különböző étrendi trendek megjelenésével egyre nagyobb fogyasztói igény mutatkozott arra, hogy a gyártók egészséges rágcsálnivalókat és nasikat dobjanak piacra. Számos szülő ma már gyermeke esetében is előnyben részesíti ezeket a termékeket, sok kisgyerek majszol chipsek helyett puffasztott köles és buláta golyókat, csokoládéval bevont magvakat és egyéb reform finomságokat. A mai bejegyzésben ezeknek a termékeknek szerettem volna egy kicsit utánanézni és kideríteni, hogy tényleg egészségesebbek-e ezek a finomságok hagyományos társaiknál vagy csak egy nagy marketing fogás áldozatai vagyunk? (Igyekeztem olyan termékeket választani, amik a nagyáruházakban már ...

Tovább Szólj hozzá

egészség gyermekek élelmiszer élelmiszercímke tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról élelmiszer értékelés élelmiszertesztek egészséges rágcsálnivalók

2016. feb 22.

8 tipp az ételmaradékok kreatív felhasználására

írta: Skerlecz Petra
8 tipp az ételmaradékok kreatív felhasználására

Sziasztok!

Az ételkészítés során olykor rengeteg maradék halmozódhat fel , gondoljunk csak a megpucolt zöldségek és gyümölcsök héjára, az étkezésekből megmaradt főtt rizsre, kölesre és egyéb gabonára, a száraz kenyerekre, sajtmaradékokra és sütemény morzsákra . A felsorolt dolgokat mind sajnáljuk kidobni, de hirtelen talán eszünkbe sem jut, hogy mi mindenre használhatnánk ezeket az élelmiszer maradékokat. Mai bejegyzésemben néhány trükköt szeretnék Nektek mutatni, amivel a kidobásra ítélt maradékok gyorsan a konyha kincsévé válhatnak.

1. Zöldség héjak, megmaradt szárak, torzsák

Biztosan mind hallhattuk már szüleinktől és nagyszüleinktől, hogy a vitaminok a zöldségek és gyümölcsök héja alatt találhatók, éppen ...

Tovább Szólj hozzá

egészség receptek élelmiszer maradékok felhasználása készítsd otthon a táplálkozásról

2016. feb 21.

Egészséges krékerek búzaliszt nélkül, időhiányban szenvedőknek

írta: Skerlecz Petra
Egészséges krékerek búzaliszt nélkül, időhiányban szenvedőknek

Sziasztok!

Tegnap túrázni voltunk a Mecsekben és örömmel tapasztaltuk, hogy idén is bőséges medvehagyma termésre kell számítana. Néhány területen a hatóságok a növény védelme érdekében megtiltották annak leszedését, számos területen azonban napi két kilót bárki nyugodtan hazavihet. Mi sem tettünk másképp, néhány friss levelet gondosan lemetszettünk és táskánkba tettük, hogy számtalan finomságot készítsünk belőle. 

A tegnap gyűjtött medvehagyma felhasználásával ma egy tej-, tojás-, búzaliszt-mentes sós harapnivalót készítettem, tökmagos, szezámmagos és lenmagos kivitelben. Egy jókora adag nasi elkészítéséhez a következő alapanyagokra lesz még szükségetek:

  • 300 gramm zabpehely ...
Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség receptek zabkeksz táplákozás zabpehelyliszt zabliszt magliszt receptek kicsiknek és nagyoknak készítsd otthon a táplálkozásról hagyományos ételek másképp krékerek

2016. feb 20.

5 szuper alapanyag az egészség jegyében

írta: Skerlecz Petra
5 szuper alapanyag az egészség jegyében

Sziasztok!

Ma néhány olyan élelmiszerrel, alapanyaggal készültem Nektek, amiket én magam is imádok és gyakran használok. Nagyon szeretem őket, hiszen a változatos felhasználási lehetőségek mellett egészségre gyakorolt pozitív hatásaik is ismeretesek. 

1. Édesburgonya, miért szuper alapanyag?

Ez a növény a nevével ellentétben semmilyen rokoni kapcsolatban sem áll a hagyományos burgonyával . Az édesburgonya nagy C-, B2-, B6- és E-vitamin tartalommal rendelkezik, ezenkívül gazdag ásványi anyagokban is. Neve ellenére a cukorbetegségben szenvedők is fogyaszthatják, gazdag antioxidánsokban és béta-karotinban, fehérjetartalma a tojáséhoz hasonló.

Mit készíthetsz belőle?

Az édesburgonya nagyon finom simán csak felkockázva és ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek élelmiszer alapanyagok táplákozás a táplálkozásról szuper alapanyagok

süti beállítások módosítása