Táplálkozás-nevelde

Útmutató a tudatos táplálkozásra neveléshez


2016. feb 21.

Egészséges krékerek búzaliszt nélkül, időhiányban szenvedőknek

írta: Skerlecz Petra
Egészséges krékerek búzaliszt nélkül, időhiányban szenvedőknek

Sziasztok!

Tegnap túrázni voltunk a Mecsekben és örömmel tapasztaltuk, hogy idén is bőséges medvehagyma termésre kell számítana. Néhány területen a hatóságok a növény védelme érdekében megtiltották annak leszedését, számos területen azonban napi két kilót bárki nyugodtan hazavihet. Mi sem tettünk másképp, néhány friss levelet gondosan lemetszettünk és táskánkba tettük, hogy számtalan finomságot készítsünk belőle. 

A tegnap gyűjtött medvehagyma felhasználásával ma egy tej-, tojás-, búzaliszt-mentes sós harapnivalót készítettem, tökmagos, szezámmagos és lenmagos kivitelben. Egy jókora adag nasi elkészítéséhez a következő alapanyagokra lesz még szükségetek:

  • 300 gramm zabpehely ...
Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség receptek zabkeksz táplákozás zabpehelyliszt zabliszt magliszt receptek kicsiknek és nagyoknak készítsd otthon a táplálkozásról hagyományos ételek másképp krékerek

2016. feb 10.

Minden, amit a lisztekről tudni kell II. rész

írta: Skerlecz Petra
Minden, amit a lisztekről tudni kell II. rész

Sziasztok!

Ahogy ígértük, folytatjuk a lisztekről szóló bejegyzésünket.

A kukoricaliszt , egy gluténmentes lisztféleségünk, foszfatidil-szerin tartalma révén támogatja az agyi funkciókat. Sikért nem tartalmaz, ebből kifolyólag célszerű más lisztekkel együtt alkalmazni. Íze kicsit édeskés, így kiválóan alkalmas süteményekhez. Hagyományos ételeket készíthetünk belőle, például puliszkát és prószát, de sűrítési eljárásokhoz is felhasználható.

A rizsliszt szintén gluténmentes, fehér és barna rizsből elkészítve is megtalálhatjuk a boltok polcain. A nyers rizsszemek héját eltávolítják, majd porrá őrlik őket. Felhasználását tekintve kiválóan alkalmas galuskákhoz, palacsintákhoz, krémlevesekhez, tojás nélkül is ...

Tovább Szólj hozzá

táplálkozás egészség gyermekek kukorica kukoricaliszt táplákozás zabpehelyliszt zabliszt magliszt tudatostáplálkozás gyermektáplálkozás tudatosválasztás a táplálkozásról

süti beállítások módosítása