Sziasztok!

A hét első munkanapján egy nagyon finom, de kevés munkát igénylő, fáradt nap után vacsorának jól eső ételt ajánlunk, mely nem más, mint a tepsiben sült zöldségek, joghurtos öntettel. (A zöldségek ízlés szerint cserélhetők és egyéb alapanyagokkal keverhetők). Két főre a következő hozzávalókra lesz szükséged:

• 2 burgonya megtisztítva
• Fél sütőtök
• 1 cékla
• 1 sárgarépa
• 1 vöröshagyma
• Néhány gerezd fokhagyma
• Só
• Fűszerek ízlés szerint
• 1 pohár natúr joghurt

A zöldségeket megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk őket, kevés olajjal locsoljuk és ízlés szerint fűszerezzük. A joghurtot néhány szem fokhagymával összekeverjük és a ...

Sziasztok!

Vasárnap úgy gondoltuk, hogy ideje lenne egy fehérjedús étel elkészítésének, melyet akár ebédre és vacsorára is bátran kínálhattok, ebből kifolyólag olívás csirkenyársakat választottunk, melyhez céklatatárt ajánlunk. (A cékla fűszerezése természetesen ízlés szerint módosítható).

• 250 gramm csirkemell megtisztítva/tofu
• Olívabogyó bőségesen
• Kevés olaj
• Só
• Bors
• 1 cékla lereszelve
• Egy kávéskanálnyi mustár/balzsamecet
• Egy kevés méz (elhagyható)

A húst vagy a tofu kockákat apróra szeljük, hogy jól átsülhessen, összeforgatjuk az olajjal, a sóval és a borssal, majd pihenni hagyjuk. A kockákat ezután hurkapálcára vagy nyársra húzzuk, a kockák közé olívabogyókat teszünk, majd ...

 Sziasztok!

A minap egy kedves olvasónktól kaptunk egy levelet, melyben azt kérte, hogy ha lehetséges nézzünk meg néhány hagyományos ételt és keressünk rá olyan elkészítési módokat , melyek egy kicsit jobban szolgálják egészségünket . Az ötlet nagyon megtetszett nekünk, hiszen vannak olyan napok, amikor valóban nem szeretnénk új recepteket és ízeket kipróbálni és jól esne valami hagyományos, tradicionális fogás. Ebből kifolyólag összegyűjtöttünk néhány egyszerű trükköt , melyek segíthetnek abban, hogy a hagyományos ételekből egy kicsi változtatással az egészségre előnyösebb fogásokat kapjunk. A változtatások nagy része nagyon egyszerű, a bevezetés fokozatossága azonban fontos.

Mivel rengeteg étel és elkészítési ...