Sziasztok!

Azt már mindannyian tudjuk, hogy az anyatejjel való táplálás nagyon fontos a baba számára. Az édesanyának már a kicsi születését követően elmondják, hogy mik azok az ételek, élelmiszerek, amiket ebben az időszakban célszerű elkerülni, az olyan táplálékok közül, ami segítheti a az anyukát a tejtermelés fokozásában csak keveset említenek. Ebből kifolyólag úgy gondoltam, utánanézek egy kicsit a témának és megosztom Veletek, mik azok az élelmiszerek, amik segítségetekre lehetnek! 

Sziasztok!

Ahogy ígértem néhány receptötletet szeretnék mutatni, amiket a kicsikkel együtt is nyugodtan elkészíthettek és az ízük is remek, ha eddig nem próbáltátok ki őket, a közeledő hétvége jó alkalom lehet rá. 

Az első recept az indiai naan kenyér, ez a lepénykenyér nagyon finom, puha, isteni salátákhoz, gyros jellegű húsokhoz, fűszeres levesekhez, mártogatósokhoz vagy csak úgy önmagában fogyasztva, emellett szuper uzsi vagy szendvics alapanyag. 

Miért lehet előnyös a gyermekekkel együtt elkészíteni:

• Ezen az egyszerű recepten megmutathatod nekik a kelt tészták trükkjeit, az élesztő felfuttatását, megbeszélhetitek a kelés jelentőségét és meg is figyelhetitek a folyamatot, mely önmagában is izgalmas.
• A naan ...

Sziasztok!

Emlékszem mikor kicsi voltam, alig vártam a szombatokat és vasárnapokat, ilyenkor általában a mamánál töltöttük az időt, ott aludtunk és együtt készültünk a vasárnapi ebédre. Már egészen fiatalon komoly feladatokat bízott rám, én vertem fel a tojáshabot, kevertem össze a süteményt, vagy szaggattam a pogácsát. közben persze mindig csurrant-cseppent egy kis finomság, például a felvert tojássárgája cukorral. Ezeken a hétvégéken olyan életre szóló élményeket szereztem, amik a mai napig élénken élnek bennem és biztos vagyok benne, hogy a gasztronómia és a táplálkozás iránti szeretetem is ennek köszönhető. 

A gyermekek már születésüktől kezdve kíváncsiak, imádnak segíteni és nagyon gyorsan megtanulják az ...

Sziasztok! 

Imádok péksüteményeket sütni, ma az egyik kedvenc receptemet szeretném Veletek megosztani, ez pedig a mákos fonottka. Azért szeretem annyira, mert sósan és édesen is nagyon finom, rosttartalma nagy, puha és sokáig eltartható. Az egyik kedvenc reggelim lusta hétvégi reggeleken ez a finomság, házi szilvalekvárral és egy bögre rizstejes gőzölgő kávéval. A péksüti elkészítése nagyon egyszerű, igazából csak a fonás időigényesebb kicsit, ha Ti is kedvet kaptatok hozzá, lássuk mire lesz szükségetek 6-8 darabhoz:

• 25 gramm friss vagy 15 gramm szárított élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 400-425 ml langyos növényi tej vagy tehéntej
• 700 gramm liszt, én most 300 gramm teljes kiőrlésű, 100 gramm zab és 300 gramm ...