Sziasztok!

Mai bejegyzésünk előtt arra gondoltunk, hogy nem csak a legkisebbeknek és szüleiknek lehetnek olykor nehézségei és kérdései az étkezéssel kapcsolatban, hiszen a kicsit idősebb, középiskolás és egyetemista korosztály számára legalább olyan nehéz az egészséges táplálkozás kivitelezése, főleg akkor, ha az illető kollégista vagy már nem otthon lakik. Ebből kifolyólag összeállítottunk 10 olyan ételt, melyek semmilyen „főzési műveletet” nem igényelnek, nagyon egyszerűek, de mégis táplálóak és egészségesek.

A nap első és egyik legfontosabb étkezése a reggeli. Mi is voltunk kollégisták, egyetemisták és tudjuk, hogy gyakran sokkal egyszerűbb megoldásnak tűnt a suliba menet beszaladni egy pékségbe és vásárolni néhány ínycsiklandó terméket. Ennek ellenére azt javasoljuk, ha van időd, próbáld ki receptjeinket, hiszen így pontosan tudhatod, mi alkotja reggelidet és biztos lehetsz benne, hogy semmilyen felesleges összetevőt sem tartalmaz.

Egy éjszakás zabos finomság

Hozzávalók:

• Fél bögre zabpehely
• Fél bögre tej/növényi tej
• Negyed bögre chia mag (elhagyható)
• Negyed bögre natúr joghurt
• Friss gyümölcsök kedved szerint

A zabpelyhet és a tejet egy müzlis tálban összekeverjük, hozzáadjuk a chia magot és a joghurtot. Egy estére hűtőbe tesszük, reggel hozzáadjuk a friss gyümölcsöket, vagy amit csak szeretnél és már kész is a könnyű és tápláló reggeli.

(kép forrása: Internet)

Joghurtos-kókuszos reggeli

Hozzávalók:

• 1 pohár natúr joghurt
• Friss gyümölcsök
• Fahéj
• Néhány szem aszalt gyümölcs (elhagyható)
• Ízlés szerint kókuszreszelék

A gyümölcsöket felszeljük, a többi hozzávalóval összekeverjük és néhány darab rostdús keksszel fogyasztjuk.

Céklás cottage cheese

Hozzávalók:

• 1 kisebb cékla lereszelve
• 1 pohár cottage cheese
• Bors
• Só
• Kedvenc kenyérféléd/péksüteményed

A céklát megtisztítjuk és lereszeljük, összekeverjük a cottage cheesel, majd sóval és borssal fűszerezzük. Ha szeretnél, fogyaszthatsz hozzá bátran valamilyen felvágottat, ha lehetséges válassz hozzá magasabb rosttartalmú kenyérfélét vagy péksüteményt.

 A nap legjobb része, amikor óráink után végre nekiláthatunk ebédelni. Természetesen egy jól megválasztott menü remek alternatívát nyújthat ebben az esetben, viszont megterhelheti pénztárcánkat. Ezért összegyűjtöttünk néhány szuper ebéd ötletet, az ételeket nagyjából 20 perc alatt elkészítheted, költségbarátok és egészségesek.

 Tonhalsaláta sajttal és roppanós kenyérrel

Hozzávalók:

• 1 doboz tonhalkonzerv
• 1 teáskanál majonéz
• Egy kevés kömény és bors
• Roppanós kenyér vagy ízlés szerint kedvenc péksüteményed
• Fél csomag bébispenót vagy rukkola
• Egy kevés kedvenc sajtodból
• Néhány szem olajos mag például dió, mandula, kesudió

A majonézt összekeverjük a fűszerekkel és a tonhalhoz adjuk. A bébispenótot megmossuk és a halhoz forgatjuk, tetejét sajttal és maggal szórjuk. Ha lehetséges válassz hozzá valamilyen magasabb rosttartalmú kenyeret vagy péksüteményt.

 Igazán finom kuszkusz saláta

 Hozzávalók:

• Háromnegyed bögre kuszkusz
• Kétszer annyi meleg víz
• Füstölt tofu/felvágott
• Kevés a kedvenc sajtodból
• Néhány szem paradicsom
• Egy kevés rukkola
• Néhány szem olajos mag

A kuszkuszt a meleg vízbe áztatjuk, míg fel nem szívja azt. Közben a paradicsomot, a tofut/felvágottat és a sajtot felszeleteljük. Ha a kuszkusz kész hozzáadjuk a többi alapanyagot és már fogyaszthatjuk is.

Ha napnak már vége és kimerültünk az egész napos tanulástól, közösségi programoktól és edzésektől, de jól esne valami finom, egyszerű és egészséges vacsora, a következő receptek közül bátran válogathatsz!

(kép forrása: Internet)

Teljes kiőrlésű töltött wrap/tortilla

Hozzávalók:

• 1-2 darab teljes kiőrlésű wrap/tortilla
• 1 érett avokádó
• 1-2 gerezd fokhagyma
• Uborka felszeletelve
• Fél doboz vörösbab konzerv
• Ízlés szerint megmaradt hús otthonról/felvágott vagy füstölt sajt
• Néhány levél saláta/rukkola/bébispenót

Az avokádót villával összetörjük, hozzáadjuk a felszelt fokhagymát és sóval, borssal fűszerezzük, a krémet a tortillára kenjük. A zöldségeket megmossuk és felszeleteljük, a felvágottat/sajtot ízlés szerint az ételhez adjuk, a vörösbabot is a tortillára szórjuk, feltekerjük és már kész is.

Olasz mozzarella saláta, roppanós kenyérrel

 Hozzávalók:

• 1 csomag mozzarella sajt
• Néhány szem paradicsom
• Fél csomag rukkola
• 1 doboz tonhal/felvágott ízlés szerint
• Egy kevés olíva olaj
• Bazsalikom
• Roppanós kenyér vagy kedvenc péksüteményed

A hozzávalókat felszeljük és szépen sorba egy tányéron elrendezzük. A tonhalat lecsepegtetjük és ízlés szerint tálkába szedjük. A salátát ezután olíva olajjal locsoljuk és kedvenc kenyerünkkel fogyasztjuk.

Biztosan Ti is imádjátok, amikor átjönnek a barátaikat, filmeztek, beszélgettek és élvezitek egymás társaságát. Ezekre az alkalmakra szeretnénk Nektek néhány tényleg nagyon szuper és egészséges nassolnivalót ajánlani.

 Zöldség szeletek és egészséges krékerek házi mártogatóssal

 Hozzávalók:

• 1 avokádó
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 lime/citrom leve
• Néhány szem paradicsom
• Negyed vöröshagyma
• Só
• Ízlés szerint zöldségek, egészséges krékerek amivel mártogathatsz

Az avokádót villával alaposan összetörjük, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, a lime vagy citrom levét, a felszelt paradicsomot és a lereszelt vöröshagymát, sóval fűszerezzük. Ezután már csak a mártogatás van hátra!

(kép forrása: Internet)

Banángolyó zabpehellyel

 Hozzávalók:

• 1 banán
• 1-2 kanál zabpehely
• Egy kevés kókuszreszelék
• Néhány szem aszalt gyümölcs
• Kakaó

A banánt villával pépesre törjük, az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk és annyi zabpelyhet adunk hozzá, hogy golyóvá formálhassuk. A végén a golyókat kakaóba forgatjuk.