Túrós-kókuszos kuglóf teljes kiőrlésű rozslisztből
Sziasztok!
Imádom a kuglófot, a teljesen natúr ízvilágtól kezdve a csokoládéson át a mazsolásig, de kedvencem mindig is a túrós változat volt. Finomlisztből más sokszor elkészítettem ezt a finomságot, most viszont sok-sok túró lapult a hűtőben és szerettem volna egy kicsit kísérletezgetni, így megszületett a túrós-kókuszos kuglóf rozslisztből, banánnal , a recept pedig a következő:
1 közepes méretű kuglóf elkészítéséhez a következő alapanyagokra lesz szükségetek:
- 450 gramm túró
- 1 tojás
- 1 nagyobb banán (ez lehet kettő is, de akkor túróból elég egy kicsit kevesebb is)
- 1 dl növényi tej/tehéntej
- 2-3 evőkanál zabpehely
- 80 gramm teljes kiőrlésű rozsliszt
- 50 gramm kókuszreszelék
- 1 citrom reszelt ...